鳊鱼好吃，因为鲤鱼腥味重，不如鳊鱼好吃，市场价格鳊鱼高于鲤鱼。

鳊鱼属鲤形目，鲤科，鲌亚科，鳊属。俗称：鳊鱼，草鳊，油鳊，长身鳊等。鳊鱼成鱼一般在冬季和春初摄食藻类和浮游动物。生长的速度缓慢，最大可到2千克以上。肉味鲜美，脂肪丰富，是中国重要经济鱼类之一。