主料：
干芽豆500克
辅料：
炖肉料包1个
桂皮1小段
八角2粒
食盐适量
做法：
1、准备好所有食材，先将干芽豆500克挑出残缺和坏的，洗净，用清水浸泡24小时
2、浸泡24小时的芽豆洗一遍，倒出水，用一块湿屉布盖上，放在阴凉通风处等待发芽。
3、芽豆芽长到大约1厘米左右，这个长度最适合了，可以煮豆了。
4、调料：炖肉料包、食盐、桂皮、八角
5、发芽的芽豆放入煮锅中，加调料，盐，水不要多，大火烧沸后改小火煮15分钟，绵软关火，煮好的芽豆浸泡在汤中。
6、盖上锅盖焖至温热就可以捞出享用，超级好吃。
五香芽豆的做法
1、将蚕豆芽清洗一下，捞出。
2、将清洗好的蚕豆芽下入锅中煮熟。
3、烧锅倒油烧热，下入煮好的蚕豆芽翻炒一下。
4、加适量的辣椒酱、生抽、白糖、盐、味精，炒匀。
5、最后，搁入香葱，即成
