原料
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梅干菜 (200g)
猪肉 (500g)
竹荪 (100g)
香葱 (3根)
芝麻油 (3g)
白糖 (3g)
花椒粉 (2g)
芹菜 (1根)
白胡椒 (2g)
食盐 (2g)
1/梅干菜清洗干净，切碎。
2/锅内倒入食用油，加热，放入梅干菜和清水，大火，煮沸。
3/过滤。
4/猪肉清洗干净，剁成肉泥。
5/加入香葱、梅干菜和食盐，搅拌均匀。
6/加入芝麻油、白糖和花椒粉，搅拌均匀。
7/竹荪放入清水中，泡软，切碎。
8/取出肉泥，分成30g/个，揉圆，放入开水中，煮熟。
9/放入竹荪和食盐，煮熟。
10/盛出，撒上芹菜碎和白胡椒即可。
11、美味又好吃的做芹菜梅干菜完成开吃了。
