寿喜烧是日式牛肉火锅，对于热衷牛肉的人来说必是选择，寿喜烧已经成为日本大众品尝高级牛肉的代表性烹调。寿喜烧的做法是牛油热锅，淋上酱汁，煎熟牛肉与蔬菜，再蘸取打散的生蛋液入口。这道菜在日本非常深收广大年轻人欢迎，口味比较日式，偏甜，美味可口、十里飘香，无与伦比的味觉体验给吃过的人带来回味无穷的美味感受。