寿喜锅是一种日本美食，是日料的一种，这种美食与中国的火锅极其相近，但它与国内火锅的辣味刺激不一样，是一种口感滋味较为清淡的美食，寿喜锅在吃的时候需要用特有的食材长期熬煮汤汁，等汤汁煮好以后可以作为汤底再配搭各种食材一起煮着吃
寿喜锅属于什么菜系
喜寿锅属于什么菜系。
喜寿锅属于一种日本菜系。
寿喜锅是一道日本料理，专指“用生鸡蛋蘸牛肉的甜酱油火锅”，英文为sukiyaki，就是“用锄头烧煮的料理”。在日本、中国台湾地区、韩国、泰国和美国都很普及，分为日式锄烧、台式寿喜烧、泰式寿喜锅三种。
寿喜锅的吃法各种各样，日本人喜欢一般加上胡萝卜、大葱、芹菜、豆腐和金针菇，还要配白饭来吃
