15分钟就可以了。
菠萝包(手揉15分钟)的做法步骤
步骤 1
先制作面团部分，除黄油外所有材料加入
步骤 2
用筷子轻轻搅拌成絮条状，再手按揉到没有面粉颗粒
步骤 3
放台面上揉匀2、3分钟
步骤 4
慢慢加入室温软化后的黄油继续按揉15分钟左右
步骤 5
表面光滑点开始发酵，我是烤箱发酵功能发酵1小时
步骤 6
面团发酵半小时后开始制作酥皮部分:将室温软化的黄油用打蛋器快速打发一下，加入糖粉搅拌均匀，再加入鸡蛋液搅拌均匀，再加入奶粉拌匀，最后加入低筋面粉搅拌均匀，这时的面糊非常黏手的，放冰箱冷藏一会儿备用(酥皮这部分忘记拍照
