猪肝是有油脂的，但是它的油脂非常少，猪肝的主要部分是蛋白质，脂肪含量只有一点点，所以猪肝的油脂是很少的。

猪肝是指猪的肝脏。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，是最理想的补血佳品之一，并且猪肝非常的鲜香脆嫩。