油冬菜的种植时间每年的9-11月份。

中晚熟品种在9月底至10月中旬播种较好，早熟品种在10月中旬至10月下旬播种为宜。苗圃地宜选择土地肥沃、向阳、排灌方便的沙壤土或菜园。细整地，施足基肥，每667平方米施腐熟猪粪1000公斤-1250公斤，磷肥30公斤-40公斤。间歇定量、均匀播种，播后盖土1厘米，每667平方米播种0.5公斤-0.7公斤。2叶期幼苗，去劣留壮，4叶期定苗(苗床和苗床按1:5留苗)。每667平方米定苗后用尿素2公斤-3公斤或人粪尿250公斤-300公斤水进行喷洒。