茄子蒸着吃好，再加上一些肉沫就更是好吃。

茄子绵软如肉，十分的好吃，茄子在蒸的过程中，吸收的是水蒸气而不是油，这使得茄子变得更加的健康。在蒸制的过程中，肉沫茄子与其他作料相融合，配合剁椒使得茄子更加的入味。

成菜绵软如肉，香辣爽口，和肉沫一起吃，肉中有菜，菜中有肉，配上一碗香米饭，不但饱腹，而且使你的味蕾得到满足。