食材:拉瓜500克，鸡蛋3个，虾米20g
面粉300g，黑木耳50g，调和油适量，食盐适量，酱油适量，水适量。
1将面粉加少许盐，加水和成面团，醒10分钟
2将鸡蛋打散后，炒熟，切碎
3拉瓜擦成丝
4将所有的材料和匀调成饺子馅。
5将面搓成团，切成剂子、擀成饺子皮，取一个饺子皮，将馅放在中间，将边捏好，包好的饺子
6蒸锅中水烧开后，放入饺子蒸15分钟即可。
拉瓜蒸饺的做法大全
1、准备好拉瓜、虾皮。虾皮洗净，拉瓜去皮去瓤。
2、拉瓜用擦子擦成丝，放入一小勺盐，腌出水分。
3、把腌出的拉瓜水挤到碗中不要倒掉。
4、用挤出的拉瓜水来和面，慢慢地加水，用筷子搅拌成棉絮状。
5、用手揉成光滑的面团，饧发30分钟，中间再揉一次面团。
6、挤去水分的拉瓜丝中加入虾皮，植物油，拌匀。我喜欢清淡的口味，就没有加鸡精，再说虾皮也很有鲜味。
7、醒发好的面团，用手搓成长条状，切成小剂子。
8、用饺子棒擀成小圆面片，尽量擀得薄点，等下蒸出来色泽好看。
9、放入适量拉瓜馅。
10、包成饺子。
11、放到蒸锅里蒸10分钟。
12、清淡可口。
13、按自己喜欢的口味，调制一份酱料佐餐。
拉瓜蒸饺的做法大全
原料：面粉、拉瓜、葱、猪肉、油、盐、味极鲜酱油、鸡精。
做法步骤：
第1步、面粉加入水揉成面团醒一会。
第2步、猪肉切小丁加入酱油腌一会。
第3步、拉瓜清洗干净，去掉皮。
第4步、将拉瓜刨成丝，加入一勺盐拌匀腌一会，腌出水分。
第5步、小葱切碎。
第6步、将拉瓜腌出的水分挤掉，剁碎。
第7步、将拉瓜碎，肉丁，小葱碎放入干净盆中，加入油，盐，味极鲜酱油，鸡精拌匀成馅。
第8步、面团醒好后，揉匀揉成长条，切成剂子擀成饼。
第9步、取一个饼，放入馅料。
第10步、包成饺子。
第11步、全部包好后入锅蒸熟。
