原料：

韭菜100克， 水发虾米50克，姜片、红椒丝各少许。

调味料：

盐3克，味精、料酒、食用油各适量。

浚县虾米的做法步骤：

步骤1、 韭菜洗净切段。

步骤2、 用油起锅，倒入姜片，爆香，倒入虾米，炒匀。

步骤3、 淋入少许料酒， 炒匀，倒入韭菜。

步骤4、 加盐、味精，炒匀调味，撒入红相丝，炒匀，盛出即成。