如果泡了一夜，没有异味或发粘还是能吃的

香干用水泡着不怎么保鲜了。

高品质的香干是用酱油和五香料浸泡而成，色泽较深，一般呈棕红色，有五香味、酱香味，质地光滑非正规厂家生产的香干有焦煳味，发黄。

当天剩下的香干，应用保鲜袋扎紧放置冰箱内尽快吃完，如发现袋内有异味或香干制品表面发粘，请不要食用。