2天。腌制泡菜使用的食材不同，泡的时间也会不一样，制作韩式泡菜时，腌制2天即可食用。泡菜属于腌制发酵蔬菜，制作的原材料丰富，包括甘蓝菜、大白菜、芹菜、大萝卜、甜菜、春莴笋、嫩扁豆、青番茄等。腌制后的泡菜，需要放在阴凉的地

泡菜第一次要泡多久这都是要根据菜的品种而定

泡菜第一次泡需要多久

吃泡菜我建议泡21天左右，腌制品的亚硝酸盐在第二天开始次日增加，一周左右是峰值，半个月后才会降到最低。泡菜还可以促进铁元素的吸收，有人觉得腌制品是影响健康问题，其实适当吃是可以的，亚硝酸盐有消毒作用。