白瓜的好吃，白瓜的是专门做馅吃的，叫角瓜也叫北瓜，切一块擦馅，拌点鲜肉馅，放点盐十三香，耗油，和面自制饺子皮，包出来的饺子特别好吃，记得小时候农村下雨天，岁数大的老人都爱包角瓜馅的饺子，有一股特别的味道，小时时候觉得只有那个味才是真正的饺子味道。