猪皮是好吃的，猪皮含有大量的胶原蛋白，是非常好的的食材来，不过由于猪皮的烹饪方法工序比较多，现在的食物比较丰富所以很少会吃猪皮了，像猪皮冻，烧猪皮，炖猪皮等做法都比较好吃的，猪皮除了用来吃之外还可以制成皮革，用途是比较多的。