住宅用地不可以建酒店式公寓的。因为开发商在买地时，已阐明开发什么建筑物，而住宅和酒店式公寓的土地税不一样，因为楼宇的属性不一样，使用年限也不样，住宅是70年，酒店式公寓只40年，同时水电费的收取价格也不一样，前者是民用，后者是商业用电和用水。