这个梗原自一句歌词:火锅精神,肥牛煮烂了就是牛腩,番茄煮烂了就是番茄汤。说的是一种持之以恒的功夫精神。

番茄牛腩,顾名思义就是牛肉加番茄的一道菜,牛肉用的就是牛腩肉,就是一种带着筋、肉、油花的肉块,是牛身上最多的肉质,有着高蛋白与低脂肪,减肥和健身的人群可以多吃。