紫白菜属耐寒蔬菜，特别喜欢比较凉爽的气候，叶片生长期的适宜温度为22度左右，结球期适宜温度为18度左右，最低温度能耐-5～-7℃的短时低温。

土壤方面，紫色白菜它对土壤的适应性广，所以没有过多要求，最好以土层深厚肥沃、排水能力强的砂质壤土或粘质壤土为最好。

紫色白菜每亩定植3000株左右，不要超过3200株，育苗时间为25天，生长期65-70天左右，种植过普通白菜的人一看就知道，这就跟普通白菜基本上都是一样的。