根据个人口感。

作为一个专业制作麻辣烫的高手，我告诉你啊，在熬制底料的时候油越多越好，而且不仅要加普通的那种植物油，还要加上一点猪油才能够更香。如果有条件的话再加一点牛油吧，然后可以加上各种各样的香料，八角呀，还有桂皮呀之类的东西总之料多很好吃。