主料
火锅底料适量
郫县豆瓣酱适量
干辣椒适量
花椒适量
麻椒适量
姜适量
辅料
各种可煮食材适量
1、 准备食材。
2、 起锅烧油，如果煮的东西多，油需要多放些。我只煮了三样食材，所以加油量不多。
3、 加入郫县豆瓣酱，溅出红油。
4、 加入火锅底料小火炒开。
5、 加入干辣椒段、花椒、麻椒、姜片。
6、 炒香调料后加入适量水。煮多少东西加多少水。
7、 麻辣烫锅里一切皆可煮，喜欢吃什么或者现有的菜都可以煮。鸭血质地绵软，是非常不错的选择哦！
8、 豆腐皮吸味又耐煮，每次都少不了。
9、 耐煮的食材都可以先入锅煮。
10、 午餐肉也是火锅必备食材，最后煮即可
