买回来的现成烧麦如果皮干了，可以锅里面放点水，把烧卖放到篦子上，然后往烧卖上洒一点水，这个时候打开火，锅开了以后，小火十分钟以后，烧卖也不硬了，也热透了，非常好吃。

一般烧卖的馅儿基本上都是肉的，我们在吃的时候一定要热透，要不然我们的肠胃非常容易闹毛病。