可以的，花蟹可以炒韭菜，韭菜可以为花蟹提鲜，二者相辅相成。

花蟹炒韭菜，其中韭菜性温，一般用来搭配性寒凉的水产品，是再好不过的了。螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。

花蟹因外壳有花纹而得名。花蟹有时专指兰花蟹（远海梭子蟹的雄性个体），属于梭子蟹科，但因地域之差异，也有称红花蟹（锈斑蟳）为花蟹。