活珠子白色硬块不能吃的

活珠子是孵化十二天左右的蛋

一般生的活珠子中还会有鸡的头、脚痕迹，可以烹饪后食用

但是其中的硬蛋白部分是不能吃的，因为这个部分对人体来说是难以消化的，所以在吃活珠子的时候要将这个白色硬块部分挑出来，然后再继续食用。