原料：茶干一包、青椒、生姜、酱油、盐
做法：
1、将茶干切成条状（这个茶干空口吃也好吃，切的时候就忍不住吃了点）
2、青椒切成丝
3、生姜切丝
4、热锅入油，待油热后加入生姜丝煸炒出香味
5、加入青椒翻炒
4、加入茶干翻炒片刻（我和妈妈喜欢干焦的口感，可以多煎炸一会）
5、淋入少许酱油
6、出锅前加入少许盐及味精即可。（茶干本身已有咸味，只需放少许盐）
茶干切法
1、茶干洗净以后，将茶干水平方向一分为二。
2、将所有的茶干切好以后落成一落。
3、沿45度角向下斜切下去。
4、切好的茶干，换90度方向。
