荷花开完了，就会有果实，它的果实叫莲蓬，形状像个倒立的圆锥形，上面像蜂巢一样，一个洞一个洞的，里面有莲子，每一个莲蓬有大约一二十颗莲子。

莲子的大小像花生米，外面有一层硬壳，晒干了是很好的滋补佳品，做汤做粥都很好。

还可以从里面提取出来淀粉，做成各种各样的食品，又好吃又有营养。