可以的。莲子是种子，只要没有变质，细心栽培，可以种出莲蓬。

莲子多年生水生草本根状茎横生，肥厚，节间膨大，内有多数纵行通气孔道，节部缢缩，上生黑色鳞叶，下生须状不定根。叶圆形，盾状，直径25-90厘米，全缘稍呈波状，上面光滑，具白粉，下面叶脉从中央射出，有1-2次叉状分枝叶柄粗壮，圆柱形，长1-2米，中空，外面散生小刺。