卤水不加热能存放几天

卤水不加热在常温下夏天可以存放一天，冻季可以存放2～5天。含有食品防腐剂的卤水夏季也可以放一周，冬季可以放一月。卤水一般存放都会加热烧开冷却后放入冰箱冷藏，放保鲜柜一周左右也会发霉变质，没有经常使用卤卤水制建议每次卤制用新卤水。

卤水不加热能存放几天

卤水不加热在夏天只能放一天到两天，在冬天南方地区可以放4～7天，在北方冬季可以存放一个月也不会坏，卤水每次用要可以把杂质和血沫捞出然后烧开，可以延长保存时间，商用卤水一般都含有亚硝酸盐，就算在夏季放阴凉处4天至一周都不会坏。