白灼鲍鱼一般煮几分钟

白灼鲍鱼一般煮3分钟

原料

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鲍鱼 (500克)

莴笋 (100克)

白灼汁 1勺

鸡精 少许

1/用小刷子将鲍鱼表面刷洗干净，再倒入热水烫一下。

2/挖出鲍鱼肉去除内脏洗净，用刀片成薄片。

3/莴笋去皮先切成小段再切薄片，切辣椒丝和葱丝备用。

4/锅中添适量清水烧至沸腾，下莴笋片焯烫两分钟左右捞出过凉水。

5/在盘子中间放一个杯子，把莴笋片对折依次摆放一圈，再将杯子拿掉。

6/鲍鱼放进沸水中焯烫30秒左右捞出过凉水。

7/放到盘子中间的位置，最上面放葱丝和红椒丝。

8/上面浇上热油，再淋入一勺白灼汁就大功告成啦！

白灼鲍鱼一般煮几分钟

白灼鲍鱼一般煮三分钟。

锅中烧水，水开后将鲍鱼放进锅中，加入料酒、蒜瓣，也可加少量的盐，盖锅盖煮2分钟后捞起，挖出鲍鱼处理干净，清理掉背部的肠子后洗干净改刀切花，重新放进锅里煮一分钟后捞起，可以准备自己喜欢的酱料蘸着吃，也可以淋上蒸鱼的豉油，再将烧热的油均匀泼在鲍鱼上后食用。