你问的应该是白虾与大明虾的区别吧，白灼虾是虾的一种做法。

白虾和明虾的区别是科属不一样，明虾是对虾科，白虾是长臂虾科、所属门不一样，明虾是节肢动物门，白虾是脊索动物门，白虾生活于浅海，近岸或河口附近的咸淡水中。

明虾可分定居型和洄游型前一类栖于沿岸浅海，白昼常潜入沙底内，不作大范围的移动后一类栖于河口沿岸混浊海域，常作大范围的移动和洄游。