一、材料

芝麻螺500克、姜蒜、料酒味极鲜、香醋、青芥辣。

二、做法

1、将芝麻螺放置在自来水下冲洗，搓掉芝麻螺表面的污物

2、锅中加水放入生姜一片，加一汤勺料酒烧开

3、放入芝麻螺，煮开后，再转中火煮2分钟左右

4、煮好的芝麻螺拣去生姜滤掉水摆盘即可。