煮饺子用大锅还小锅，那得看饺子多少。一人份的饺子可以用小锅。两人以上吃饺子，最好用大锅。因为小锅一次只能煮20来个，煮多了容易破。煮饺子一定要水多一点，也就是老年人常说的，汤宽点。大锅一次也就煮50~60个。如果是用的大灶锅那可就另当别论了。不过现在上哪儿找去呀。

我家爱用炒菜用的大铁勺煮饺子，因为这口敞，相当于大灶锅的缩小版，还挺好用的。

有时用电磁炉锅，不管用大铁勺还是电磁炉锅，都得分两次。