煮饺子时，在水里放一点盐，这样不容易下破饺子皮！

煮饺子时放醋，真是没听说过！但是，吃饺子时要蘸着醋吃。

我是不管吃肉饺子还是素饺子，必须蘸醋吃！

饺子是中国的传统美食，里面学问也不少，比如：和面时，在面粉里加点盐，杆出来的饺子皮有劲道，不容易破损！

煮饺子放盐还是放醋

平常在家煮饺子，馄饨面条应该放少许盐，不需要放醋。放盐的作用是煮饺子时饺子皮不会粘锅，因皮是面粉组成，面粉碰到水容易粘锅放了盐就缓解了不粘锅，包括馄饨面条也如此煮时放点盐。这个办法真有用。下次煮饺子应放盐不放醋。