材料：海蚬子肉250克、香菜、洋葱、米醋、生抽、蒜、辣椒油、香油、盐各适量

做法：

1、蒜切末，洋葱切丝，香菜切断。2、海蚬子肉洗净，锅中放水，水开后放入蚬子肉焯水，捞出淋干水分，放入一大碗中。

3、加盐、生抽、米醋、蒜末、洋葱丝、辣椒油，搅拌均匀。

4、最后加香菜和香油搅拌均匀即可装盘。

海蚬肉做法

1、用清水将蚬子洗净，装入盘中。将辣椒、葱洗净，切成小段，放入盘中。

2、将锅开火预热，倒入油烧热。

3、将蚬子倒入锅中，快速翻炒均匀。