冬天酸奶不放冰箱不会坏。只要不是在太阳下暴晒，保质期内都没问题。酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌和发酵奶是乳酸菌发酵制成的，在较高的稳定小，乳酸菌会继续发酵，造成酸奶过酸冷却灌装的一种牛奶制品。