主料：

咸肉300克，青椒80克，胡萝卜40克

辅料

芥花油2大勺，盐1/2小勺，白糖1小勺，味精少许，葱沫少许

步骤1

咸肉切片，清水小泡10分钟，去掉多余的盐份

步骤2

大火锅加热后，倒色拉油

步骤3

放入青椒片，翻炒变色

步骤4

倒入胡萝卜片，撒点盐

步骤5

翻炒均匀后、盛起

步骤6

锅中倒少许色拉油、撒几粒香葱沫，放入咸肉片

步骤7

倒少许清水，大火煮开

步骤8

步骤9

加1小勺白糖

步骤10

撒点味精，炒均后关火即可