羊排白色的是羊油：羊排白色的条状的就是羊油。羊油可以做羊肉面，烧羊肉。另外，羊油还可以用来做羊油饼，花卷儿，油塔等面食。

羊油也可以配在羊肉汤里面，或者放在火锅里面，可以增加食物的香味，吃起来特别的美味。羊油也可以做成辣椒酱