海带丝、海带头、海带结、海带块、海带粉。最常见的海带丝是常见的一种凉菜，适合凉拌，清脆爽口。海带丝在食用时注意需要先热烫后冷却。热烫的时间约1~2分钟即可，若太久的话会导致海带酥软，口感变差。与生抽、香油一起拌匀即可食用，也可以上汤作为配菜煮制。