一斤面条究竟能做多少份凉面，如果是自己做自己吃，那就看一份凉面是2两还是半斤了，依据这个决定做5份还是2份。

如果是做了销售的，总的来说一斤面条能做4碗的凉面，这个量是不能够再多的了，因此店主应该好好的注意一下材料方面的支出，不能够太多，不能够太少，要根据店里的生意情况再决定要进口多少的材料，这个是很重要的，因为这个关乎到店的营业问题，而且进货的时候要选择一些质量比较好的面条回比较出数。