你好，首先肯定的是白酒酒精度一般高于啤酒，正常情况下25克以上基本都能检测出酒精含量，达到饮酒驾驶标准。

其次要看饮酒后到查处的时间差和饮酒人的酒精代谢能力，如果代谢能力强而且时间间隔较大的话，也可能被代谢完，也就查不出酒驾了。