其实很多地方都有，并不是哪一个地方独有的东西，只是比较出名的是喀左干豆角，产自朝阳市喀左县。干豆角又称 脱水豆角，具有无防腐剂、保质时间长、携带方便等特点，久炖不碎、爆炒熟嫩、可炖可炒，是居家餐桌的美味佳肴。

在我们这边，也习惯晒干豆角，冬天拿来炖肉老香了。