用料
鸭胗 1斤
鸭心 1斤
干豆腐 3张
生抽 4勺
老抽 2勺
冰糖 一把
盐 5克
料酒 2勺
调味包 1袋
姜 大蒜 适量
花椒 八角 桂皮 香叶 各少许
干辣椒 一把
陈醋 2勺
水 150克
做法步骤
步骤 1
鸭胗鸭心昨天泡水半天，去掉血水，然后放冰箱，现在取出来！
步骤 2
干豆腐打结！备用！
步骤 3
准备好香辛料！
步骤 4
将鸭胗 鸭心入压力锅，放入所有上述食材，除了干豆腐结！
步骤 5
压力锅放在肉鸡键上，等待20分钟！
步骤 6
锅中做水，水开焯干豆腐结一分钟！
步骤 7
压力锅时间到，放气，倒入干豆腐结，盖上锅盖，浸泡40分钟！
步骤 8
可以装盘了！满屋飘香啊！
