香菇的脚不做处理是很难食用的。多数处理办法就是处理成丝。做法是将新鲜的香菇脚，从香菇菇体上切下来。先处理干净菇脚下面的敷着物体。然后开始加工。手撕也可以但是费力。最好是用刀切。规格还好掌握。也可以用加工机器切。放到里面加工就可以了。

香菇脚如何处理成丝

先将香菇切成片，再竖着香菇切成丝，就可以了。香菇是很有营养价值的蔬菜，它属于菌类，孩子和老人可以经常吃香菇补充营养，煲汤时也可以放入香菇，既美味又营养。