主料：鳕鱼500克。辅料：食用油适量，葱1根，姜1小块，蒜1瓣，生抽50克，盐适量。

做法：1把鳕鱼清洗干净，沥干水份，备用。2葱姜蒜洗干净，依次切碎、切片。3上锅倒入食用油，加热放入切好葱姜蒜爆香。4放入鳕鱼，放入适量生抽、盐，盖上盖子，小火焖熟即可。这样制作很鲜美。