主料：芸豆300克

辅料：盐10克，海米50克

做法步骤：

1、 把海米放水里浸泡一会。

2、 芸豆洗好择好切好。

3、 锅里放水烧开。把芸豆焯一下。大约5分钟。时间不可短。芸豆不熟会中毒的。

4、 锅中倒油。放入葱末 姜末 蒜末。

5、 葱姜蒜炒出香味。放入海米。

6、 海米炒到稍微变色。放入芸豆翻炒。倒入泡海米的水。适量放盐。鸡精可以不放。海米水就很鲜。翻炒一会即可出锅。