不可以。制作芋头丝是使用的粘米粉或者糯米粉，芋头擦丝后与米粉拌匀蒸制而成。蛋糕粉属于面粉，跟米粉的区别是含有蛋白质，所以蛋糕粉经过蒸制后像死面一样，不会像米粉那样有粘性。所以蛋糕粉不能做芋头丝

蛋糕粉可以做芋头丝吗

可以的，蛋糕粉和面粉的用处是一样的，他能够做出芋头丝，先把芋头放在蒸锅里蒸熟，然后把它搓成细条和蛋糕粉一起搓成再放锅里面煮就行了