步骤 1

西葫芦，胡萝卜，玉子豆腐，黄瓜，山药洗净，切片。 西葫芦，胡萝卜，黄瓜尽量选择比较直的。 山药推荐铁棍山药。

步骤 2

胡萝卜，山药，粟米粒焯水。

步骤 3

西葫芦，胡萝卜，玉子豆腐，摆盘。 我还做了个西葫芦盅，西葫芦切段，把中间挖掉，不能露底哦，把鹌鹑蛋打入西葫芦盅里。 水烧开后，上锅蒸。

步骤 4

蒸好后，再把黄瓜，山药，粟米叠上去。 用枸杞点缀一下即可。