用料

干鱿鱼一个，香芹三株，小红椒2个，红尖椒2个，食用油，盐，鸡精，老抽，米酒各适量

做法

1/7 干鱿鱼提前浸泡，刮掉多余的皮和骨头洗净，切丝

2/7 香芹取茎切断，小红椒和尖椒切圈备用

3/7 热锅下油，先下入干鱿鱼爆炒

4/7 再加入香芹和辣椒一起翻炒两分钟，加入适量盐

5/7 再调入米酒和老抽

6/7 加适量水焖会儿

7/7 待汁差不多就关火出锅。