蜂蜜，所有由蜜蜂采来的花蜜并酿造出来的都称之为蜂蜜。而荞麦蜜是众多品种蜂蜜其中的一种。如椴树蜜，荆条蜜，葵花蜜，洋槐蜜，枣花蜜，油菜蜜，棉花蜜等等。荞麦蜜就是其中的一种，我国的荞麦蜜多产于内蒙，内蒙的荞麦一般在每年的八月份流蜜。蜜深褐色，气味特别浓，价格很低，八十年代卖过两毛一斤。