糖要贵一些。因为糖的生产过程长，所花费的人工也多，首先糖要种经济作物（甘蔗或甜菜），然后再榨汁低温蒸出来。而盐的生产工艺就简单多了，技术含量也不高。所以经济学中对商品价值有这样一种解释，价值是凝结在商品中人类劳动的总合，价格是价值的货币表现。

白砂糖贵还是食用盐贵

盐是生活必需品，糖是奢侈品。 盐的生产还是比较方便的，只不过是垄断腐败糖似乎只有两广的蔗糖能出。 另外我记得看过一个研究结果，糖比盐总体上贵，但是有兵荒马乱的时候，盐比糖贵而糖有价无市。