脏的。

因为生长环境，所以海蛎子是比较脏的，大家买回来的海蛎子一定要仔细清洗，我一般都用刷子，将海蛎子的表面刷干净，因为表面是凹凸不平的，刷子就很容易刷干净了。

海蛎子的营养是非常丰富的，大家都知道补钙最佳的食物就是牛奶，其实海蛎子的含钙量也是非常高的，可以说它是海鲜中的"牛奶"。